Cách vận chuyển và bảo quản ghẹ sống đi đường xa

Nhiều người lo lắng không biết làm sao để vận chuyển ghẹ đi xa mà vẫn đảm bảo ghẹ sống khỏe mạnh, chất lượng tươi ngon nhất. Câu trả lời sẽ được công ty Kiến Vàng bật mí dưới đây, các bạn hãy tham khảo để biết cách vận chuyển ghẹ sống đi xe an toàn, hiệu quả.

Chọn ghe tươi ngon để vận chuyển ghẹ dễ dàng hơn.

Muốn ghẹ sống vận chuyển đi xa vẫn đảm bảo chất lượng thì trước hết, bạn phải lựa chọn được những con ghẹ chắc thịt, khỏe mạnh và còn sống. Theo đó, bạn hãy bóp ghẹ ở nấc thứ hai từ dưới lên bằng ngón tay cái và ngón trỏ:

  • Nếu bạn thấy ở vị trí bóp, ghẹ cứng thì cho thấy chúng còn sống khỏe và chân vẫn hoạt động linh hoạt.
  • Nếu vị trí bóp thấy mềm thì con ghẹ đó yếu, không chắc thịt. Với những con ghẹ này không nên lựa chọn để vận chuyển đi xa vì chúng dễ bị chết hoặc không đảm bảo chất lượng.
Cách vận chuyển nghẹ sống đi xa
Cách vận chuyển nghẹ sống đi xa

Cách vận chuyển bảo quản ghẹ sống đi đường xa

Hiện nay, có rất nhiều cách để bảo quản ghẹ còn tươi sống đi xa như đông lạnh, gây mê, gây tê, bơm oxy… Mỗi cách sẽ có những ưu, nhược điểm riêng. Tuy nhiên, đối với cách vận chuyển ghẹ sống thì bơm oxy là được lựa chọn nhiều hơn cả.

Với phương pháp bơm oxy, các bạn sẽ tiến hành như sau:

Bước 1: Xếp vào trong thùng chuyên dụng thật nhẹ nhàng từng con ghẹ. Nếu xếp ghẹ thành nhiều lớp, bạn nên lót các giấy báo giữa mỗi lớp ghẹ.

Bước 2: Cho nước biển vào trong thùng đựng ghẹ. Sau đó, bơm khí oxy nguyên chất vào và đóng kín thùng xốp, buộc kín bên ngoài cho chắc chắn.

Bước 3: Tiếp đến, cho các thùng giấy đựng ghẹ vào trong thùng xốp. Thêm nước đá với một lượng vừa phải vào thùng xốp và đảm bảo giữ nhiệt độ trong thùng ghẹ là 22 độ C.

Bước 4: Đóng kín các thùng xốp đựng ghẹ và tiến hành vận chuyển.

Cách vận chuyển nghẹ sống đi xa nhanh còn giữ được độ tươi
Cách vận chuyển nghẹ sống đi xa nhanh còn giữ được độ tươi

>>> Các bạn xem thêm : Cách vận chuyển tôm sống

Phương pháp vận chuyển ghẹ sống để được đảm bảo

Muốn vận chuyển ghẹ sống được đảm bảo hiệu quả, giữ được chất lượng, độ tươi ngon, cần phải đảm bảo các điều kiện sau:

  • Cần phải sử dụng loại xe tải chuyên dụng trong quá trình vận chuyển.
  • Cần có máy lạnh nhằm đảm bảo trong suốt quá trình di chuyển, nhiệt độ của thùng ghẹ đều đạt tiêu chuẩn.
  • Có đầy đủ thiết bị cung cấp oxy để đảm bảo suốt thời gian di chuyển, ghẹ được cung cấp đủ oxy.
  • Thời gian vận chuyển cần thực hiện nhanh chóng và rút ngắn tối đa.

Cách vận chuyển ghẹ sống đòi hỏi phải được thực hiện bởi những người có chuyên môn với đầy đủ các dụng cụ, phương tiện cần thiết, chuyên dụng. Do đó, nếu không có thời gian và kinh nghiệm, các bạn có thể lựa chọn dịch vụ vận chuyển chất lượng của công ty Kiến Vàng. Chỉ cần gọi đến Hotline: 0368771111, mọi vấn đề của bạn sẽ được giải quyết với sự hài lòng tuyệt đối.

>>> Các bạn xem thêm về : cách vận chuyển cua biển đi xa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

036 877 1111